Прослойки для торта/Ягодные-фруктовые муссы для торта

Клубничный мусс диаметр формы 18 см, высота 1,6 см, вес 340 гр 150 гр клубничного пюре 60 гр сахара 6 гр желатина 36 гр холодной воды 150 гр сливок 33% Банановый мусс диаметр формы 18 см, высота 1,6 см, вес 300 гр 1 банан весом 100-120 гр. 10 гр лимонного сока 20 гр сахара 150 гр сливок 33% 6 гр желатина 36 гр холодной воды желтый краситель Черничный мусс диаметр формы 16 см, высота 1,6 см, вес 300 гр 120 гр черники 80 гр йогурта 50 гр сахара 80 гр сливок 33% 6 гр желатина 36 гр холодной воды Мусс из черной смородины диаметр формы 16 см, высота 1,5 см, вес 300 гр 120 гр черной смородины 80 гр творожного сыра 80 гр сливок 33% 60 гр сахарной пудры 6 гр желатина 36 гр холодной воды Как готовить ягодные пюре самому #прослойкавторт #муссдляторта #начинкавторт