РЕЦЕПТ ШУЛЮМ ИЗ ДИКОЙ УТКИ С МАРИНОВАННЫМИ ГРИБАМИ С ВЕТКАМИ ЧЕРЁМУХИ И КАМЫШОМ - СЮФ КРАСНОДАРСКИЙ

РЕЦЕПТ БЛЮДА Ингредиенты: Утка дикая чирок -- 4 шт. (общий вес в перьях 2,5 кг.) Морковь -- 1 шт. -- 80 гр. Лук репчатый -- 5 шт. -- 80 гр. Соль КАМЕННАЯ -- 40 гр. Перец чёрный -- 10 горошков. Лавровый лист -- 10 шт. Маринованные маслята -- 700 гр. Оборудование, декор, инвентарь: Угольный американский керамический гриль -- Большое Зелёное Яйцо -- «Big Green Egg» Газовая плита Чугунная кастрюля/казан с крышкой на 5 л. Разделочная доска-весло Ножницы для курицы 5-7 веточек свежей черёмухи Камыш молодой бо