Турецкая пицца! Турецкие пиде и лахмаджун (Pide, lahmacun). ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

В Турции очень много различных вариаций на тему хлеба, пирогов, булочек и т.п. Пиде (турецкий открытый пирог) и лахмаджун (турецкая пицца на безумно тонком тесте) по праву занимают наидостойнейшие позиции в этих вариациях. ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Ингредиенты для теста: - 520 гр муки - 325 мл теплой воды - 1 ч.л.сухих дрожжей - 2 десертные ложки сахара - 1 щепотка соли - сливочное масло для смазывания краешков готовой выпечки для начинки: 500 гр мясного фарша -1/2 луковицы - 2 помидора - соль/перец по вкусу - 150-200 гр твердого сыра для посыпки