МАНТЫ НА ОВОЩНОЙ ПОДУШКЕ

- мука 450 гр - вода 300 мл (горячая) - соль Для начинки: - фарш говяжий 600 гр - лук репчатый 2-3 шт - картофель 1 шт - соль, перец - зелень по желанию Овощная подушка: - лук 1-2 шт - морковь 1 шт - болгарский перец 1 шт - помидоры 3 шт - вода 1. К муке добавить соль, налить горячую воду и замесить тесто. Готовое тесто накрыть и отложить. 2. Картофель натираем на крупной терке и добавляем к фаршу. (С натертым картофелем манты получаются очень вкусные и сочные.?) Затем добавляем нарезанный лук, соль, перец, если есть зелень. Все перемешать. 3. Раскатываем тесто тонко, вырезаем квадратики примерно 8х8 см, в центр каждого квадратика кладём начинки и лепим манты. 4. В сковороде на масле тушим лук, морковь, болгарский перец. Затем добавляем перетертые помидоры, (у меня были свежезамороженные помидоры), добавляем немного воды. Затем аккуратно в один слой выкладываем манты, накрываем крышкой и варим минут 10-15. Автор: @ mari___so ❤️