Рецепт простого и вкусного супа с красной чечевицей и овощами без мяса.

Сегодня хочу поделиться рецептом простого и вкусного супа с красной чечевицей и овощами без мяса. Готовится не более получаса, а результат всегда отличный. Идеально подойдет для тех, кто соблюдает пост. Давайте приготовим этот вкусный и простой домашний суп без мяса. Для начала занимаюсь овощами. Чищу и режу кубиком лук и морковь. Помидоры тру на мелкой терке, кожицу убираю в сторону. Я использую замороженные помидоры и замороженный болгарский перец. Перец у меня уже нарезан, если берем свежий, то так же измельчаем кубиком. Ставлю вариться красную чечевицу. Она готовится очень быстро, буквально за 10 минут после закипания. Этим временем готовлю поджарку. Обжариваю на небольшом количестве растительного масла лук до золотистого цвета, добавляю к луку морковь, обжариваю до мягкости, кладу больгарский перец, обжариваю до испарения жидкости и все заливаю протертыми помидорами. Тушу не более 2 минут после закипания, всыпаю паприку и красный перец. Перемешиваю и убираю с плиты. Чечевица к этому