Пышные, нежные, ароматные и очень вкусные!

1. Кефир🥛 необходимо использовать комнатной температуры, не холодный. Так молочная кислота и сода будут лучше взаимодействовать. . 2. Яйцо🥚 тоже достаем из холодильника заранее. . 3. Соду смешиваем с мукой, и обязательно просеиваем. . 4. После замеса тесто должно постоять при комнатной температуре 15-30 мин.🕛 . 5. Важно!!!🔴 После того как тесто постоит, перемешивать его больше не нужно🙅, это влияет на пышность оладушков! . 6. Можно добавить в тесто изюм, курагу, яблоки🍏, айву. Но главное не много, чтобы тесто сохранило свою пышность))😁 . Оладьи на кефире Ингридиенты . 🔹0.5л кефира 🔹1 яйцо 🔹1.5 ст.л сахара 🔹Ванилин 🔹Щепотка соли 🔹0.5 ч.л соды 🔹350 гр муки 🔹Сахарная пудра для посыпки . Приготовление Кефир выливаем в миску, добавляем яйцо, сахар ванилин и соль. Тщательно перемешиваем венчиком. Затем добавляем просеянную муку с содой. И размешиваем тесто до исчезновения комочков. . Оставляем на 15-30 мин.🕑 За это время начнется реакция соды с кислотой в кефире, пойдут пузырьки. . Разогреваем бол