Мятная икра. Рецепт в описании видео

1. С помощью блендера или венчика растворить 2 пакетика альгината натрия в 1 1/4 стакана воды. 2. Довести смесь до кипения в кастрюле, перелить обратно в емкость и оставить на 10 минут. 3. Смешать в другой емкости 1/3 стакана сиропа из альгината натрия и 1/3 стакана мятного сиропа. 4. Растворить лактат кальция в 4 стаканах воды, помешивая ложкой. 5. Наполнить пипетку смесью сиропа и по капельке добавить в раствор лактата кальция. 6. Достать мятную икру ложкой-шумовкой.