Торт “НАПОЛЕОН“ БЕЗ ЗАМОРОЧЕК ☆ ВСЕ В ПОЛНЕЙШЕМ ВОСТОРГЕ ☆ Дастархан ☆ ТОРТЫ
Торт «Наполеон» со сгущенкой
Коржи:
Мука – 350 гр.
Масло сливочное – 300 гр.
Яйцо – 1 шт.
Соль – 1/3 ч.л.
Молоко – 50 мл.
Крем:
Масло сливочное – 100 гр.
Вареная сгущенка – 250 гр.
Сгущенное молоко – 170 гр.
В широкую посуду или на стол высыпьте муку. Добавьте сливочное масло. Порубите скребком или ножом. Должна получится вот такая крошка. Далее добавьте соль, перемешайте и сделайте посередине углубление. Туда разбейте яйцо и добавьте немного молока. Перемешайте и начните замешивать тесто. Молоко добавляйте понемногу, главное чтобы тесто схватилось. У меня ушло 50 мл. Готовое тесто положите в целлофан, чтобы с ним было удобно работать - уберите его в морозильник на 1 час.
А пока приготовьте крем. В глубокую посуду положите мягкое сливочное масло и перемешайте миксером до бела. Далее по одной ложке добавляйте вареную сгущенку и перемешивайте, пока не введете всю варенку. Теперь добавьте обычное сгущенное молоко. Снова перемешайте. Крем готов, можно убрать его в холодильник.
Достаньте тесто из морозильника, присыпьте его слегка мукой и разделите на 12 частей. Каждую скатайте в шарик. Оставьте один шар а остальные положите на ровную доску, затем в целлофан. Пока будете работать с одним тестом, остальные должны находится в холодильнике. Обильно присыпая мукой, раскатайте шарик в тонкий круг диаметром 30 см. Переложите на противень и выпекайте в разогретой до 250°C духовке 6 минут. Коржи выпекаются очень быстро, поэтому лучше использовать два противня, чтобы второй всегда был на готове. Пока корж горячий, быстренько срежьте излишки теста, так как когда он остынет, станет очень ломким. Таким образом выпекайте все коржи, итого должно получится 12.
Приступайте к сборке. Перед тем как смазывать кремом, придавите пальцем наиболее выступающие части, чтобы слои ровно ложились. Далее с помощью кондитерского мешка, нанесите крем сеточкой. И так, слой за слоем выложите все коржи. Следите за тем, чтобы торт собирался ровно и не перекосился в одну сторону. Когда положите последний корж, не придавливайте выпуклости а просто нанесите крем. Прелесть в том, что этот торт можно сразу же подавать к столу, потому что коржи настолько мягкие и нежные, что не требуют длительной пропитки.
Приятного чаепития!
#тортнаполеон
#торты
#сладкаявыпечка
1 view
1411
326
4 weeks ago 00:04:58 1
Муж просит дважды в неделю! Домашний ПИРОГ с мясом и картошкой
4 weeks ago 00:11:36 1
Крем ПЛОМБИР Простой и Очень УСТОЙЧИВЫЙ, для тортов и капкейков
4 weeks ago 00:04:19 1
Торт из 3 ингредиентов лучше Наполеона / Рецепт торта за 30 минут! Простой, быстрый и вкусный торт
4 weeks ago 00:03:35 1
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ И НЕЖНЫЙ.СОВЕТУЮ ВСЕМ ПОПРОБОВАТЬ. ТОРТ НАПОЛЕОН
4 weeks ago 00:03:03 1
БЫСТРЫЙ ПИРОГ из слоеного теста! Рецепт пирога с рыбной консервой и рисом / Quick fish pie
4 weeks ago 00:10:02 1
Классический торт Наполеон с Заварным кремом со сгущенкой
4 weeks ago 00:06:51 1
Пачка творога и 20 минут! Целая гора вкуснятина готова! Даже крошки не останется!Идеально на ЗАВТРАК
4 weeks ago 00:10:01 1
Это ВКУСНЯУ😋 “Меллер“🎂 ТОРТ который вас ПОКОРИТ👌🏻 Я-ТОРТодел❤️
4 weeks ago 00:05:54 1
Торт Мимоза от Камо. Вкусный десерт к чаю
4 weeks ago 00:05:26 1
Красный бархат от простого парня. Прекрасный торт для праздника
4 weeks ago 00:12:01 1
СЕКРЕТ Пышного БИСКВИТА который НЕ ОПАДАЕТ! ПЫШНЫЙ БИСКВИТ без Разрыхлителя ❤️ Готовим Дома
4 weeks ago 00:40:43 1
🔥ЛЕЧО с ФАСОЛЬЮ на ЗИМУ! 😋ОЧЕНЬ ВКУСНО! ПАЛОЧКА - ВЫРУЧАЛОЧКА💖 для ХОЗЯЙКИ!
4 weeks ago 00:08:35 1
КЕТО НАПОЛЕОН НА СКОВОРОДЕ БЛИННЫЙ ТОРТ 🍰 ДЛЯ ДИАБЕТИКОВ Keto cake
4 weeks ago 00:01:24 1
Новинки июля 2024 купаты и краковская колбаса.
1 month ago 00:02:11 1
Грудку больше не жарю! Простой и вкусный обед или ужин из куриной грудки
1 month ago 00:04:51 1
Сытный ОБЕД или УЖИН для семьи - Вкусно и Просто готовлю дома!
1 month ago 00:01:46 1
Молочно-сырная продукция Настëнкиного подворья.
1 month ago 00:05:00 1
МЕДОВИК за 30 минут | Простой рецепт без раскатки коржей | Honey Cake recipe
1 month ago 00:05:03 1
Закусочный Торт “Наполеон“. Самый Вкусный Торт-Салат на Новогодний Праздничный стол 2022
1 month ago 00:12:15 1
Самое быстрое тесто для пирожков с любой начинкой.
1 month ago 00:12:43 1
Торт ПЛОМБИР БЕЗ ДУХОВКИ И ВЫПЕЧКИ. ТАЕТ ВО РТУ! Обалденный, фантастический, вкусный рецепт.
1 month ago 00:03:46 1
Сладкие ПОМИДОРЫ с луком! Лучший РЕЦЕПТ ПОМИДОРОВ на зиму! Как консервировать - ВСЕ СЕКРЕТЫ
1 month ago 00:04:50 1
Домашние ШПРОТЫ из салаки. Как приготовить рыбные консервы без автоклава. Шпроты как в магазине
1 month ago 00:11:33 1
Торт “Стёпка - растрёпка“ для любителей торта “ Наполеон“ /Crispy Napoleon cake