Хлеб на Закваске. Багет по рецепту Ольги Войновой

Багеты Опара 50гр закваска пш.100%вл. 100гр. Вода 100гр. Мука пш.в/с Тесто Вся опара 520гр. Мука пш.в/с 300гр. Вода 20гр.мед 20гр.сливочное масло 12гр.соль