Домашний сыр за 9,5 минут

Очень быстро и просто получается домашний творожный сыр. Многие, те кто не пробовал этот метод, утверждают, что получается творог. Дилетанты обычно сами ничего не делают, но точно знают, что делать надо не так. Вот например белорусское описание: Сыр в Белоруссии готовили с незапамятных времен. Тогда это был обыкновенный, творожный, или, как его еще называли, клинковый сыр. В творог добавляли тмин или мак, некоторое время держали его под прессом, а после сушили в специальных сырницах - проветриваемых прохладных помещениях, напоминавших голубятни. Если обратиться к документам, то первое упоминание о белорусском сыре можно найти в Галицко-Волынской летописи XII века, где Белая вежа сравнивалась в своей белизне с сыром. Такой сыр вкусный сам по себе ­ А если его на маслом намазанный чёрный хлеб да посыпать крупной солью - чего больше надо? И ещё. Во многих англоязычных странах нет понятия “творог“. Такой продукт там называют “cottage cheese“, то есть “домашний сыр“.