Нежнейшие кексы из кабачков с сыром и творогом в духовке

Мой Telegram канал - Готовим кексы из кабачков с сыром и творогом в духовке. Это ещё один замечательный рецепт приготовления кабачков. Вкус кабачков и творога в готовой выпечке совсем не чувствуется. Кексы получаются пышными, ароматными и очень вкусными. Кабачковые кексы подходят для легкого перекуса. Так же их можно подавать к бульону, супу или брать с собой на пикник. Ингредиенты: Яйцо куриное – 2 шт. Кабачок свежий – 500 г Творог – 200 г Сыр – 100 г Мука – 180 г Разрыхлитель – 10 г Соль – по вкусу Смесь перцев – 0,5 ч. л Чеснок – 0,5 ч. л Зелень петрушки – небольшой пучок Растительное масло – 3 ст. л Очищенный от всего лишнего кабачок натираем на тёрке с мелким полотном, подсаливаем по вкусу, перемешиваем и оставляем минут на 5 постоять. После чего хорошенько отжимаем. Сыр натираем на тёрке с крупным полотном. Зелень петрушки измельчаем. В глубокую чашку к отжатым кабачкам добавляем яйца, растительное масло, смесь перцев, чеснок и петрушку. Всё хорошо перемешиваем. Затем добавляем творог и сыр. Если творог слишком зернистый, то дополнительно протираем его через сито или взбиваем погружным блендером. Перемешиваем. Далее добавляем муку и разрыхлитель. Всё хорошо перемешиваем. Тесто получается средне-густое. Раскладываем тесто по силиконовым формочкам, наполняя их не более чем на половину. Формочки с кабачковыми кексами ставим в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Выпекаем до готовности 25-30 минут. Время выпекания может отличаться, поскольку это зависит от особенности вашей духовки. Поэтому лучше всего готовность проверять с помощью деревянной палочки. Готовые кексы вынимаем из формы и остужаем до комнатной температуры. Вот и всё, на этом наши кексы из кабачков с сыром и творогом готовы! ******************************************************************** Мой блог “В поисках вкуса“ ******************************************************************** Я в социальных сетях: Telegram Яндекс Дзен ВКонтакте: Одноклассники: RUTUBE Подписаться на мой канал: ******************************************************************** Правила поведения на канале “ГОТОВИМ ВМЕСТЕ С МАШЕЙ МАКОВЕЦКОЙ“: Главное правило - сохраняйте дружелюбный настрой, даже если вы не согласны со мной или вашим собеседником :) Комментарии, которые содержат мат, хамство, оскорбления, непрошеную критику или издевки (даже завуалированные) я имею полное право удалять без выяснения обстоятельств. Давайте уважать друг друга!