Идеальный постный шоколадный торт с вишневым конфи и шоколадными трюфелями / vegan / gluten free

Мои Книги здоровых рецептов - ******** Все рецепты на сайте Yandex Zen - Группа VK - Instagram - Telegram ............................... Ингредиенты для бисквита (муку, в том числе миндальную, измеряю мерочным стаканом по шкале мука) / на форму 15 см в диаметре: - 100 г муки (у меня БГ смесь - - 50 г миндальной муки ( 50 г на трюфели); - 2-3 ст. ложки какао порошка; - 1/2 ч. л. соды; - 1 ч. л. разрыхлителя; - 1-2 щепотка соли (желательно розовой); - 100 г кокосового сахара (или другого); - 250 мл кокосового молока (я 3 ложки молока заменила 3-мz ложками аквафабы); - 4 ст. л. растопленного кокосового масла (или любого растительного) / у меня смесь кокосового с маслом какао; - 1 ст. л. лимонного сока;