Однажды в Италии Мильфей Фисташковый смузи с базиликом и мятой
Мильфей
Для коржей:
Слоеное тесто – 1 лист
Сахарная пудра – 25 г
Для крема:
Молоко – 450 мл
Сливки 33% – 50 мл
Сахар – 120 г
Желтки – 150 г
Кукурузный крахмал – 40 г
Лимон – 1 шт.
Для взбитых сливок:
Сливки 33% жирности – 40 мл
Способ приготовления
1. Лист слоеного теста присыпьте мукой с обеих сторон. Разрежьте на две части и раскатайте в длинные полоски. Переложите на противень с пергаментом. Равномерно присыпьте сахарной пудрой. Запекайте в духовке 10-12 минут при температуре 190 градусов.
2. Приготовьте заварной крем. Разогрейте в кастрюле молоко. Добавьте сливки и несколько слайсов цедры лимона (только желтый слой, белый будет горчить). В другой кастрюле смешайте желтки, сахар и крахмал. Доведите молоко до кипения и перелейте в кастрюлю с желтками. Хорошо все перемешайте и поставьте кастрюлю на разогретую плиту. Интенсивно помешивайте, пока крем не загустеет. Переложите крем на чистый противень и равномерно распределите по поверхности. Закройте пищевой пленкой так, чтобы она касалась крема – тогда он не обветрится, и отправьте в холодильник до полного остывания.
3. Взбейте охлажденные сливки в миксере до густой пены.
4. Достаньте крем из холодильника. Уберите цедру лимона. Переложите крем в отдельную миску, перемешайте венчиком. Добавьте взбитые сливки и деликатно перемешайте массу, чтобы сливки не потеряли воздушную текстуру. Крем Шантийи готов.
5. Разрежьте готовые коржи пополам. Уберите лишнее, чтобы получились четыре ровные части. Наполните кондитерский мешок кремом и соберите мильфей: чередуйте кожи и слои крема. Верхний корж украсьте кремом, ягодами или фруктами, листьями свежей мяты.
Фисташковый смузи с базиликом и мятой
Фисташки
Базилик
Мята
Молоко
Сливки 33% жирности
Сахар
Способ приготовления
1. Смешайте фисташки, базилик, листики мяты, сахар, молоко и сливки в блендере.
2. Перелейте смузи в стакан. Украсьте листиками мяты.
645 views
286
94
5 months ago 00:08:08 1
МЕДИТАЦИЯ НА I АРКАН МАГ
5 months ago 00:07:58 1
Мама для мамонтенка. Мультфильм (1981)
5 months ago 00:04:18 1
Артур Степанян - Пускай летят года | Премьера 2023
5 months ago 00:00:00 1
ХАНА ВАМ, ОСЬМИНОГИ-МОЗГОЖУИ! - BALDUR’S GATE 3
5 months ago 00:01:34 1
След киллера - Русский трейлер (2024)
5 months ago 00:02:48 1
На безымянной высоте - Песни военных лет - Лучшие Фото - Дымилась роща
5 months ago 00:05:35 1
Одеялко | Короткометражный мультфильм | 0+
5 months ago 00:10:01 1
Вот почему приёмы защиты от ножа НЕ сработают в реальной драке!
5 months ago 00:31:42 1
3 основных признака холодного оружия. Такие ножи с собой носить НЕЛЬЗЯ
5 months ago 00:22:36 1
Малоизвестные факты о знаменитом художнике В.Д. Поленове
5 months ago 19:26:38 1
ФИЛЬМ! ЭТО РЕАЛЬНАЯ ИСТОРИЯ ПРОИСХОДЯЩАЯ В ПОСЕЛКЕ ПОКОРИЛА ВСЕХ! Широка река! Русские сериалы
5 months ago 00:07:30 1
Христианские Песни «Бог ищет твое сердце и твой дух» (Текст песни)
5 months ago 00:03:20 1
В ЧЕМ ОСУДИШЬ. Песня Светланы Копыловой.
5 months ago 00:00:58 1
FlexAir. Episode 1. Ricardo milos forever
5 months ago 00:11:35 1
ВРЕДНАЯ БАБА | Русская сказка “Ну, вот ещё!“ | Гора Самоцветов | Студия Пилот
5 months ago 00:00:50 1
Почистили от трухи! (бойлер)
5 months ago 00:03:45 1
Сергей Беликов “Снится мне деревня“ (1987)
5 months ago 00:10:44 1
Крайон. “Я люблю тебя“ - Сакральный космический код Вознесения.
5 months ago 00:04:29 1
Dенис Клявер — Когда ты станешь большим (Премьера клипа, 2018)
5 months ago 00:05:41 1
Самые красивые легенды Крыма. Легенда о Медведь-горе(Аю-Даг)
5 months ago 00:00:59 1
Вжился в роль😎🤩#фильмы #чтопосмотреть #кинонавечер
5 months ago 00:01:17 1
😂🤣DL- ИГОРЬ П⭕️ТОВ: однажды в России || #озвучка #дл #юмор #отрывок43 #сериал
5 months ago 01:51:42 1
ЗАХВАТЫВАЮЩАЯ КОМЕДИЯ! СМОТРИТСЯ НА ОДНОМ ДЫХАНИИ! Я буду жить! Новинка 2023!
5 months ago 00:02:41 1
Однажды вопросы. твои превратятся в ответы.⚘ Стих веры.