Лучшие булочки для бургера в домашних условиях | Бриошь без тестомеса

Булочки для бургера по мотивам известных французских булочек “Бриошь“. Для приготовления не понадобится тестомеса. Ингредиенты на шесть булочек: ________________________________ Мука пшеничная в/с - 300 гр. Молоко - 90 мл. 2 яйца (С1) Дрожжи сухие - 4 гр. Сахар - 15 гр. Соль - 5 гр. Масло сливочное - 115 гр. _______________________________ Приготовление: Нагрейте молоко на плите или в микроволновке до теплого состояния (≈ температуры тела) В молоко выбиваем яйца, добавляем сахар и дрожжи. Тщательно перемешайте и отложите в сторону минут на 5, дав дрожжам активироваться. Тем временем смешайте в большой миске или чашке муку и соль. Влейте яично-молочно-дрожжевую смесь в муку, и начинайте замешивать тесто сначала лопаткой или ложкой (а после руками на столе), до тех пор, пока не останется сухой муки (и в емкости и на столе) и тесто станет однородным (около 5 - 8 минут). После накрываем нашу емкость с тестом крышкой или полиэтил