Книга рецептов

Сочные куриные крылышки 🫑 Ингредиенты: Растительное масло - 0.6 л Куриные крылья - 1 кг Корень имбиря - 10 г Чеснок - 10 г Паприка - 5 г Хмели - сунели - 5 г Соль - 2 г Смесь перцев - 1 г Рисовый уксус - 2 ст.л Соевый соус - 3 ст.л Кунжутное масло - 1 ст.л Соус «Табаско» - 1 ч.л Минеральная вода (газированная) - 200 мл Панировка: Мука просеянная - 300 г Яйцо - 4 шт Сухари панированные - 200 г ️ Приготовление: Крылышки промыть и обсушить салфеткой. После того как добавили все ингредиенты и залили крылья минеральной водой - обязательно дайте промариноваться в этой жидкости 2-4 часа (в противном случае быстро пожарить крылья во фритюре до готовности не получится) Панировка: мука - яйцо - сухари. В каждый ингредиент по одному разу и по порядку как указано. Обжаривать в большом количестве раскалённого масла с каждой стороны по 4-5 минут. После приготовления сгрузите крылья на салфетку - чтобы она впитала в себя лишнее масло.