Улетная ЗАКУСКА из баклажанов. Маринованные БАКЛАЖАНЫ по-корейски, с морковью и болгарским перцем!

Попробуйте приготовить, нереально вкусный салат с баклажанами морковью и болгарским перцем. Очень вкусная и пикантная закуска которая съедается очень быстро. Ингредиенты: Баклажаны - 3 шт Морковь -1 шт Болгарский перец - 1 шт Репчатый лук -1 шт Чеснок - 3-4 зубчика Соль - 1 ч. л Сахар - 2 ч. л Молотый кориандр - 1 ст. л Уксус 9 % -1 ст. л Подсолнечное масло - 50 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Баклажаны моем и нарезаем длинными брусочками. Выкладывае баклажаны в кастрюлю с кипящей водой. Постоянно окунаем баклажаны в воду, они должны быть полностью покрыты водой. После закипания варим баклажаны в течении 5-7 минут. Затем выкладываем баклажаны в миску и оставляем до полного остывания.Морковь натираем для терки для моркови по -корейски. болгарский перец нарезаем длинной соломкой. Рнпчатый лук разрезаем пополам В разогретую сковороду наливаем подсолнечное масло, кладем лук срезом вниз. Обжариваем лук в течении 3-5 минут, затем лук достаем и выбрасываем. В салатник выкладыв