Ужин диабетика. Пельмени. Да, они существуют!

Пельмешки на ужин – звучит для диабетика фантастически. Но не все так грустно, они действительно существуют! Причем готовятся практически моментально, не нужно сидеть и лепить их весь вечер. Наши пельмешки быстрого приготовления. Все, что нам понадобится – фарш, яйцо, и смесь муки и клетчатки. Муку я взяла нутовую. Она белого цвета, и при этом в ней не так много углеводов. Можно взять ту муку, которую вам позволяет есть ваш глюкометр. Ее нужно совсем немножко. Главное правило – высокоуглеводную муку (нутовая, гречневая, ржаная) обязательно разбавлять клетчаткой. Пшеничную не использовать, даже цельнозерновую! Если берете миндальную муку, то можно без клетчатки, но тогда ваш ужин будет несколько калорийней. Поддержать канал и поблагодарить автора можно здесь: Карты ВТБ и Тинькофф по номеру 7-927-716-22-26 или по ссылке: Пополняемый каталог рецептов со ссылками.