Как следует питаться при болезнях щитовидной железы?

Щитовидная железа является важной частью эндокринной системы. Не только различные виды терапии важны при лечении заболеваний щитовидной железы, но и питание. При эндемическом зобе, тиреотоксикозе и тиреоидите необходимо руководиться различными правилами чтобы исключить нежелательных эффектов со стороны различных компонентов еды. Особую роль при заболеваниях щитовидной железы имеет химический элемент йод, который является 53 химическим элементом Периодической системы химических элементов Д.И. Менделеева. Избыток йода связан с тиреоидитом, а дефицит йода имеет влияние на развитие тиреотоксикоза и эндемического зоба. Больше всего йода в живых организмах содержится в морских водорослях (до 1 %), а вот в человеческом организме всего 12 - 200 мкг (около 0,0001 %). На развитие зоба влияют такие факторы: йододефицитные регионы, беременность, медикаменты (дающие струмогенный эффект), дефицит белкового питания, курение, генетические факторы.