Еврейский рулет

На 6 Рулетов (большое блюдо порционных кусочков): 04:50 мин Ингредиенты для теста: 500 г пшеничной муки высшего сорта (3 стакана по 250мл) 10 г (1 пакетик) разрыхлителя для теста щепотка соли 200гр сливочного масла ( для постного варианта - маргарин без молочных добавок) 250 млхолодной воды (1стакан 250мл) 16:25 мин Ингредиенты для начинки: 300-350 г грецких орехов (или любых орехов) 200 г белого изюма (или порезанная мелко курага, очень подходит сушеная клюква) 300 г сахара 10 г (1 пакетик) ванильного сахара 2 яичных белка (для постного варианта- рафинир. растительное масло 40 г) Для смазывания рулетиков : 2 желтка с 1 ст. л. кленового сиропа или сиропа из-под варенья (для постного варианта – сироп с куркумой) Выпекаем в горячей духовке при температуре 200С первые 10мин, затем при180С около 40 мин. Приятного аппетита!!! *************************