Шоколадно-кофейный медовик с соленой карамелью от Юлии Ивановой | Шоколад Callebaut

Шоколадно-кофейный медовик с соленой карамелью — один из самых любимых десертов на свадьбах и других торжествах во всем мире. Он представляет собой кондитерское изделие, состоящее из шоколадно-медового теста, соленой карамели с молочным шоколадом, сметенно-кофейным кремом и ганашем. Из этого видео Вы узнаете особенности приготовления: 1. Шоколадно-медового тесто. 2. Солёной карамели с молочным шоколадом. 3. Сметанно-кофейного крема. 5. Ганаша для покрытия. 6. Сборки и декора. Более подробно с ингредиентами медовика Вы можете ознакомиться по ссылке: Расписание мастер-классов Академии Шоколада России: Вы всегда можете найти нас в: ✔ Сайт Академии Шоколада: ✔ Сайт Callebaut: ✔ ВК: ✔ Telegram: ✔ Яндекс.Дзен: 🔥 Приятного просмотра, ставьте лайки и подписывайтесь на наш канал! С уважением, Команда Академии Шоколада России