English recipe is pinned in the comment
Malzemeler:
Yaklaşık 420 gr un (4 su bardağı kadar )
150 ml ılık su (1,5 çay bard.)
100 ml ılık süt (1 çay bard.)
40 ml sıvıyağ (yarım çay bardağından biraz az)
1 tatlı kaşığı toz maya (ekşi maya kullananlar ekşi maya ile de yapabilir)
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kadar tuz
Hazırlanışı:
Hamur malzemelerini bir kaba alıp karıştırı dikkatli ekleyip yumuşak bir hamur elde toparlayıp yağlanmış bir kaba aktarın, üzeri kapalı 20 dak dinlendirin. Yumurta büyüklügünde bezeler yapıp tavanızın büyüklüğünde açın. (12 adet, bezelerin üzerini bezle kapatın kurumasın ) Tavada sürekli çevirerek pişirin, fazla pisirmenize gerek yok hamur zaten ince hafif pembeleşince yeterli.
Pişen ekmekleri temiz bir mutfak bezin arasında üst üste koyup saklayın.
Falafel Malzemeleri
1 su bardağı nohut (1 gece su da bekletin)
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
maydanoz
5-6 dal kişniş
1 yemek kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
Tuz
3 kaşık un
Sos için Malzemeler:
1 su bardağı süzme yoğurt
1 çorba kaşığı tahin
Yarım limon suyu
Un hariç tüm malzemeyi rondoya atın ve biraz pütürlü kalacak şekilde geçirin. Tamamen püre olmamasına dikkat edin. Bu karışıma 3 kaşık un ekleyin ve yoğurun. Buzdolabında bir saat dinlendirin. Elde ettiğiniz karışımdan ceviz büyüklüğünde toplar yapın. Bir tavaya bolca yağ ekleyin ve kızdırın. Derin yağda köftelerinizi kızartın.
Sos için;
Tahin yoğurt ve limon suyunu iyice çırpın.
Falafelinizi sosla birlikte dürüm yaparak afiyetle tüketebilirsiniz.
#falafeldürüm #falafelrecipe #lavaş #pita #ekmek #dürüm #nohutköftesi
1 view
55
14
1 month ago 00:08:33 1
Заготовка Веган Еды на Неделю по Доктору Грегеру (Вкусно и Полезно!)
1 month ago 00:17:47 1
My 10 Greatest Air Fryer Recipes of All Time
1 month ago 00:11:04 1
Главный секрет СОЧНОГО ФАЛАФЕЛЯ! РЕЦЕПТ от Ильи Лазерсона
1 month ago 00:28:32 1
Kleine Pause: Kult-Imbiss im Herzen Hamburgs | Imbisse im Norden | NDR Doku
1 month ago 00:05:56 1
“Nétanyahou l’hyperactif“ : la chronique de Pierre-Emmanuel Barré dans “La dernière“
1 month ago 00:00:27 1
18 de julho de 2024 🎥 Welcome to Jerusalem! 🕌🌄
1 month ago 00:01:01 1
Сегодня будет фалафель, что-то очень необычное но очень уж вкусное. Подпишитесь 🧑🏻🍳 #рецепт
2 months ago 00:05:17 1
KOLAY FALAFEL TARİFİ|FALAFEL NASIL YAPILIR|NOHUT KÖFTESİ🤩
2 months ago 00:23:39 1
Оформление ежедневника | МАРТ 2024 | Doronina Anastasia