Зефирный торт с розами из белково-заварного крема (БЗК). На День Рождения моего сына!

Игредиенты: Для бисквита: 1 яйцо 30 г сахара 40 г муки 1/3 ч. л. разрыхлителя Выпечка: 160℃ 12 минут Для зефирной массы: 1) Взбивать: 2 белка (≈ 50 г) сахар (≈ 50 г) 2) Для сиропа: 200 г сахара 5 г агар-агара 60 мл воды 200 г сладкого яблочного пюре (если яблочное пюре без сахара, то увеличьте количество сахара на 20-50 г 1 г лимонной кислоты Поблагодарить автора за видео можно здесь: Карта Сбербанка: 4279 0100 7295 9260 Юмани: Аврова Татьяна Георгиевна ЗАКАЗАТЬ МОИ КНИГИ: Хлеб на закваске: Хлеб на закваске 2: Сладкая выпечка: Свой хлеб на закваске: Страна вкусного хлеба на закваске: Сладк