Nur 5 Minuten und du hast noch nie ein so weiches Vollkornbrot gebacken.

Wiedermal habe ich es geschafft, ein super zartes und weiches Brot zu backen, mit einer unglaublich knackigen und knusprigen Kruste. In nur 5 Minuten war der Teig fertig, nur etwas Wasser und Vollkornmehl waren nötig um dieses schnelle Rezept zu backen. Dabei spielt es natürlich keine Rolle ob ihr euer Mehl selber mahlt, wie ich in diesem Beitrag. Ihr könnt dafür natürlich auch fertiges Mehl nehmen. Das backt genau so gut. Ohne den Teig lange gehen lassen zu müssen, habe ich die Zutaten zusammen gemischt und schon war das Rezept fertig zum Backen. Dieses Video richtet sich an all die, die gerne ein gesundes Brot backen wollen, aber wenig Zeit habe eine langes Brot Rezept abzuarbeiten. Ich habe für mein Mehl Weizenkörner gemahlen. Es funktioniert aber auch mit Dinkel sehr gut. Roggen nur Anteilig mit 20% etwa. Schnell zusammen gemischt und ab damit in den Ofen. Fertig ist ein 5 Minuten Brot, das ihr nirgendwo kaufen könnt. Dieses lecker Rezept habe ich fü