Siempre me piden la receta

Receta de HUEVOS RELLENOS DE CARNE GRATINADOS: INGREDIENTES para 6 personas: 6 huevos L 300 gr de carne mixta (cerdo y ternera) ½ cebolla 150 ml de vino blanco 50 gr de salsa de tomate 100 gr de queso rallado Sal, pimienta y aceite de oliva Para la bechamel: ½ litro de leche 40 gr de harina 30 gr de mantequilla Un chorro de aceite de oliva Sal, pimienta y nuez moscada ELABORACIÓN: 1. Cuece los huevos 12 minutos y enfríalos. 2. En una sartén con un chorro de aceite cocina la carne hasta que empiece a dorarse y salpimenta al gusto. Pica la cebolla bien finita y añádela a la carne. Cocina durante 5 minutos y añade el vino. Déjalo que reduzca a fuego lento y tapa. 3. Para la bechamel pon la mantequilla en una sartén y un chorro de aceite de oliva, añade la harina y, cuando esté tostada, vierte la leche poco a poco sin dejar de remover. Pon sal, pimienta y nuez moscada al gusto y cuando espese retira del fuego. 4. Pela los huevos cocidos, pártelos por la mitad a lo largo y separa las claras de las yemas. 5. En un bol tritura las yemas, incorpora la carne y mezcla. Añade un cazo de bechamel y remueve bien. Si ves que queda espeso, añade más bechamel. 6. Rellena todas las claras haciendo montañitas y déjalas en una fuente para horno. Cuando hayas rellenado todos los huevos cubre con bechamel (si está muy espesa puedes añadirle un chorrito de leche) y añade encima de cada huevo una cucharada de salsa de tomate. Espolvorea con queso rallado y gratina a máxima potencia con calor solamente por arriba durante 10 minutos. #huevosrellenosdecarnegratinados #annarecetasfaciles Descubre las sartenes que utilizo en mis vídeos TIENDA ON LINE: Compra mi libro de recetas COCINA PARA TRIUNFAR en este link Suscríbete a mis canales CANAL PRINCIPAL Anna Recetasfaciles: CANAL SECUNDARIO: Sube tu foto a Instagram y etiquétame @annarecetasfaciles y usa el hashtag #annarecetasfaciles Sígueme en: YOUTUBE INSTAGRAM FACEBOOK TWITTER Suscríbete a mi canal en inglés TIK TOK ODYSEE $/invite/@annarecetasfaciles:b Visita MI BLOG ANNA RECESTAS FÁCILES TWITCH Mis electrodomésticos TEKA Horno Pirolítico Microondas con grill Envasadora código único Placa modular SlideCooking Horno Pirolítico MaestroPizza Placa inducción 60 cm Campana vertical (Opción A) Frigorífico columna Congelador columna Contacto: anna@