Замечательные итальянские маринованные баклажаны в масле, они получаются невероятно вкусными и пикантными. Для приготовления нам понадобится килограмм баклажан, петрушка, чеснок, красный острый перец, соль, оливковое масло и уксус.
-------------------------------------------------
Наш сайт:
Вконтакте:
Одноклассники:
Twitter:
Яндекс.Дзен:
Инстаграм:
-------------------------------------------------
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Баклажаны - 1 кг.
Петрушка - 1 ветвь
Чеснок - 1 головка
Острый красный перец - по вкусу
Соль - 3 ст.л.
Оливковое масло - 150 мл.
Уксус 9% - 300 мл.
МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ В МАСЛЕ РЕЦЕПТ:
1) У баклажанов счищаем кожицу овощечисткой и срезаем плодоножки. Затем нарезаем ломтиками и режем соломкой. Таким образом подготавливаем все баклажаны. Высыпаем их в миску и засыпаем солью тщательно втирая её в баклажаны. Хорошо приминаем кулаками, чтобы пустили сок и заливаем уксусом. Погружаем все баклажаны в уксус, и накрываем тарелкой. Отправляем мариноваться на сутки при комнатной температуре.
2) На следующий день очищаем чеснок и мелко рубим. Острый красный перец точно также измельчаем ножом. Петрушку рубим вместе со стеблями.
3) Баклажаны очень хорошо отжимаем от маринада и сока, до тех пор, пока из них не перестанет выделяться сок и они не сожмуться в комок. Нужно отжимать столько, чтобы комок баклажанов был полностью сухим, иначе баклажаны будут очень кислыми и несъедобными. Затем отправляем баклажаны в отдельную миску распрямляя обратно на полоски. К баклажанам добавляем мелко нарезанный чеснок с перцем и петрушку. Заливаем почти всем оливковым маслом, оставив несколько ложик на последний этап. Перемешиваем ложкой, чтобы чеснок и перец равномерно распределились и выкладываем в банку, приминая баклажаны и удаляя воздух, чтобы они были полностью покрыты маслом. Сверху доливаем остатки масла и отправляем в холодильник на 2 недели.
4) Через 2-3 недели ваша закуска будет готова, подавать можно просто как салат, и даже намазывать на хлеб, очень вкусная закуска. Советуем попробовать этот замечательный рецепт.
Приятного аппетита и поставьте лайк если вам понравилось видео, делитесь вашими отзывами в комментариях и подписывайтесь на наш канал если еще не подписаны!
#МаринованныеБаклажаны #БаклажаныВМасле #Баклажаны #Соления #БаклажаныРецепт #ЗакускаИзБаклажанов #РецептыНаПлите
2 views
391
104
2 months ago 00:02:48 1
Сделал ведро! Маринованные баклажаны как грибы
2 months ago 00:09:24 1
Самые Вкусные Баклажаны! Обалденная Закуска Оторваться Невозможно! Быстрый и Вкусный Рецепт Маринада
2 months ago 00:15:12 1
Как дорого подать САМЫЕ ДЕШЕВЫЕ продукты на праздничный стол! Закуски - сразу 7 РЕЦЕПТОВ
2 months ago 00:08:34 1
ВКУСНЕЕ НИЧЕГО НЕ ЕЛА 💯 Готовлю каждую неделю и НИКАК НЕ НАДОЕСТ 💥 МАРИНОВАННЫЙ ПЕРЕЦ С БАКЛАЖАНАМИ
2 months ago 00:16:40 1
Постное меню - 12 потрясающих блюд без мяса, рыбы, яиц и молочных продуктов!
2 months ago 00:03:51 1
Эти БАКЛАЖАНЫ разлетаются на УРА! Шикарный рецепт из баклажанов!Очень вкусные маринованные баклажаны
2 months ago 00:04:30 1
Хрустящая и очень вкусная Капуста круглый год! Не надо выдерживать в тепле. Вкус просто Сказка!
2 months ago 00:08:40 1
Помидоры на зиму Без заморочек: Заливаю Кипятком и Пальчики оближешь! Маринованные помидоры дольками
2 months ago 00:14:49 1
Таких вкусных баклажанов я еще не ела! Рецепт на миллион! Баклажаны с перцем
2 months ago 00:09:57 1
БОМБА-ЗАКУСКА! ВСЕ ГОСТИ ПРОСЯТ РЕЦЕПТ! ТАКОГО ВЫ ТОЧНО НЕ ПРОБОВАЛИ! РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ НА ЗИМУ
2 months ago 00:07:24 1
Маринованный Перец с Капустой и Морковью на Зиму😋Самый Вкусный Рецепт!
2 months ago 00:05:36 1
БАКЛАЖАНЫ на зиму «ТАТАРСКАЯ ПЕСНЯ» - Очень ВКУСНЫЙ Салат на зиму
2 months ago 00:02:44 1
Все знакомые просят рецепт ЭТИ Огурцы съедаются первыми 🥒 Огурцы на зиму
2 months ago 00:12:09 1
Баклажаны с Фаршем Пальчики оближешь! Это Такая Вкуснятина! ШИКАРНЫЙ Обед или Ужин!
2 months ago 00:15:48 1
ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ ПО БОЛГАРСКИ. Вкуснейшая закрутка на зиму !Պերեց
2 months ago 00:12:17 1
ПОВТОРЯЮ КАЖДЫЙ ГОД! САМЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ! Закуска из 🍆 баклажан на зиму
2 months ago 00:18:45 1
ЧТО ЗАВЕРНУТЬ В ЛАВАШ? 15 ЗАКУСОК за считанные минуты! Гениальные начинки для лаваша!
2 months ago 00:00:44 1
Овощи гриль в пикантном маринаде😍 ЛУЧШИЙ МАРИНАД для овощей! #рецепты #гриль #овощигриль
2 months ago 00:04:22 1
ИЗ БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА🌶️ ДЕСЕРТ ДЛЯ ГУРМАНОВ СПЕШИТЕ ПРИГОТОВИТЬ//ЗАГОТОВКА НА ЗИМУ
2 months ago 00:02:45 1
Острые маринованные баклажаны с базиликом
2 months ago 00:04:12 1
7 идей что приготовить на ужин. Выпуск 1.
2 months ago 00:08:04 1
Как приготовить БАКЛАЖАНЫ, перед которыми НИКТО не устоит!
2 months ago 00:04:01 1
ПОМИДОРЫ Дольками или Половинками на зиму с луком Без стерилизации.
2 months ago 00:18:40 1
🍅 САМАЯ ВКУСНАЯ АДЖИКА На ЗИМУ ! 🍅🌿 ОБАЛДЕННЫЙ РЕЦЕПТ из ТАШКЕНТА❤️