1200 — 1400 ₽ необходимо будет потратить на ингредиенты
1200 — 1400 ₽ необходимо будет потратить на ингредиенты.
Ваш кошелёк не станет жаловаться, он даже поблагодарит за экономию, так как в среднем такая плитка стоит 5 000₽.
Итак, начнем:
▪️Шоколад темный или молочный — 300 г
▪️Шоколад белый — 50 г
▪️Тесто катаифи — 130 г
▪️Фисташковая паста — 95 г
▪️Кунжутная паста — 5-10 г
▪️Сливочное масло — 30 г
Тесто катаифи размельчаем и отправляем обжариваться на сливочном масле до состояния «ах, как хрустит !»
Темперирование шоколада — это как спортзал для шоколада: разогреваем его до 50-55°С, потом отправляем остывать до 27°С и снова поднимаем до 31-32°С. Кто сказал, что с шоколадом не нужно работать? Он тоже заслуживает внимания
После этого распределяем шоколад по формам и отправляем на холодный отдых на 5-7 минут. Пока шоколад расслабляется, мы займёмся начинкой. Тут всё просто: обжаренное катаифи, фисташковая паста, немного кунжута и растопленный белый шоколад — всё это смешиваем до состояния «не могу дождаться, когда попробую».
Запол...
Source: Горы Архыза
17 views
43
5
1 day ago 00:08:23 4
1200 л.с V10 от Red Bull
1 day ago 00:05:00 1
1200. ТАЧКИ - ТАЧКИ - Новые серии! - Путешествие на лимузине 🚙 Мультики про машинки для детей
1 day ago 00:18:46 8
*альт х Слушай Краснодар
1 day ago 00:03:10 13
Студентам колледжа рассказали о подвиге Крошицкого
1 day ago 00:00:23 1
Избирательная комиссия Намибии (ECN) продлила голосование на всеобщих выборах
1 day ago 00:05:18 4
ОБЗОР OCYPUS DELTA A62 ARGB BLACK - ОТЛИЧНЫЙ БОЛЬШОЙ КУЛЕР ДЛЯ LGA 115x/1200, 1700, 1851, AM4, AM5
1 day ago 00:01:11 1
المفاصل دكتور
1 day ago 00:00:59 9
Предстарт площадки бинара Арбалет в
1 day ago 00:00:00 1
Старт зимнего туристического сезона
2 days ago 00:02:15 1
Одновальный многопильный станок “Вектор 1/160“
2 days ago 00:00:04 1
КРИПТО МАЙНИНГ
2 days ago 07:31:30 47
Пингвины из Мадагаскара (Все серии)
2 days ago 00:01:11 1
😞 دواء روماتيزم المفاصل ⛔ ثورة المفاصل
2 days ago 00:14:20 794
Новости в 12:00 от
2 days ago 00:00:00 13
Программа Передачи канале Расписание дня 29 ноября
2 days ago 00:00:00 1
Межвузовская студенческая конференция «Маргинальный опыт в цифровых медиа» 7 ДЕКАБРЯ
2 days ago 00:05:34 1
Многопильный станок “Вектор 1“
2 days ago 00:00:39 9
Анонс,Дачный ответ, новый выпуск,
воскресенье в 12:00 на HTB, 2024
2 days ago 00:16:14 25
РОССИЯ НОВОСТИ 12:00 -> МИРОВАЯ ВОЙНА ZA ПРАВДУ
2 days ago 00:00:19 1
Опасные переводы на «безопасные счета»! Трое жителей республики перевели на счета аферистов 1,2 млн рублей
2 days ago 00:00:03 10
В Кургане пройдёт гастрофест «Поваренная книга декабристов»
2 days ago 01:07:46 929
Распаковка в 12:00
2 days ago 00:00:00 2.3K
Дин - Гукеш. 4-я партия матча за звание чемпиона мира. ChessMaster
2 days ago 00:47:11 169
Пресс-конференция, посвященная общедоступному концерту Санкт-Петербургского симфонического оркестра «Классика»