Прекрасное украшение из изомальта для торта на праздник 14 февраля или просто подарок ко Дню всех влюбленных.
Сердце из изомальта / из карамели с мятым эффектом можно приготовить двумя способами:
Способ 1.
Важно! фольга должна быть прочной и очень плотной, не тонкой и не рваться при отматывании, тогда она будет хорошо отделяться от остывшего изделия из карамели
Нарезаем фольгу на квадратики, нам понадобится 2 квадратика, кладём их друг на друга, чтобы наша форма была плотнее и не теряла формы.
Важно, чтобы отражающая сторона не смотрела друг на друга. У фольги есть две стороны: обычная и о
...тражающая тепло. Блестящей, отражающей тепло стороной фольгу кладем наружу.
Пергамент для карамели не подходит, только для шоколадных изделий.
Форму вы можете выбрать любую другую (цветочек, звездочка, облачко и прочие). Форму “Сердце“ кладём на фольгу, необходимо поставить на фольгу и поднять в верх края, формируя и повторяя форму сердца, также деформируем донышко пальцами рук подShow more