Как приготовить самую вкусную окрошку: Узбекская окрошка 👌
Кефир или квас? С колбасой или без? Огурцы соленые или свежие? Если бы нужно было составить топ блюд, которые вызывают больше всего споров, окрошка бы безоговорочно его возглавила.
Эталонного рецепта скорее нет. Окрошка прошла путь от замоченной в квасе воблы (говорят, бурлакам на Волге за работу платили сушеной рыбой и квасом, которым они ее заливали и добавляли те овощи, какие были) до окрошки Владимира Мухина, где он использует соленые грузди, рассол от них, который смешивает с соком от зеленых соленых помидоров с зеленью, острым перцем и чесноком. По ходу этой эволюции в нее начали добавлять различные свежие или печеные овощи, рубить в нее остатки готового мяса (и домашнего, и дикого — лучшей считалась комбинация со свининой, индейкой или тетеревом) или рыбы, отварные яйца, разную зелень (зеленый лук, укроп, петрушка, тархун), сметану, горчицу, хрен; заменять квас рассолами, кисломолочными продуктами (кефир, айран и так далее), минералкой или смесью минералки с кисломолочными продуктами.
Ингридиенты
Огурцы - 8 шт - 400 гр
Колбаса докторская - 500 гр
Яйца - 8 шт
Картофель - 2 шт - 200 гр
Пучок зеленого лука
Пучок укропа
Пучок кинзы
Кефир - 3 литра
Смесь желтка: 8 желтков, сметана (180 гр) и горчицы (20 грамм) соль, сахар по чайной ложке.
Соль, сахар, перец по вкусу
Всë порезать кубиками, зелень накрошить, смешать в кастрюле, залить кефиром и в холодильник ло охлаждения.
Приятного аппетита
Использовал ножи 🔪🔥 👉 @samura_com
Рекомендую посмотреть ножи
@samura_knives?lang=ru-RU
🔥В России можно выбрать ножи на
🔥Дистрибьютор в Узбекистане 🇺🇿
🌟 Сообщество Любителей Вкусно Поесть ➡
1 view
260
63
3 days ago 00:01:15 1
Рецепт кетчупа
3 days ago 00:01:17 1
🥰 Пирожки с капустой
3 days ago 00:02:29 1
Рассказ африканского жителя хадза #3 племени Хадзабе народ охотников-собирателей, проживающем в прекрасных саваннах восточной Аф
3 days ago 00:01:45 1
Аджика по старому рецепту
3 days ago 00:00:31 48
Видео от Кондитерский марафон, Мк, Рецепты.
3 days ago 00:03:26 1
Лучший ВПН для Виндовс [Ноябрь 2024]
3 days ago 00:01:02 48
БЫСТРАЯ ВКУСНАЯ бюджетная куриная запеканка
3 days ago 00:01:03 26
Отличный перекус:
3 days ago 00:03:24 1
Как Настроить ВПН на Виндовс [Ноябрь 2024]
3 days ago 00:01:00 4
Клип сообщества Идеальная дача
3 days ago 00:03:08 24
Знаменитый десерт
3 days ago 00:08:41 1
Ароматный Суп с Галушками! Простой Рецепт Вкусного Супа!
3 days ago 00:01:01 1
Экс-главком ВСУ Залужный – о том, что страны НАТО не готовы к войне с Россией: Если говорить о кратковременных военных действиях
3 days ago 00:00:19 1
️К стихии не были готовы и городские автобусы. В районе красной сопки так же пострадали несколько автобусов
3 days ago 00:01:34 1
Какие эмоции у вас вызывает этот торт
3 days ago 00:00:54 2
Видео от Вкусные рецепты
3 days ago 00:00:00 1
Счастье по рецепту: как приготовить свою идеальную жизнь
3 days ago 00:02:58 1
Как Настроить ВПН на Компьютере [Ноябрь 2024]
3 days ago 00:02:21 1
Ужин для нас и 3летней дочки
3 days ago 00:06:14 1
1440. Новый год 2021! Грузовичок Лева и Грузик готовят новогоднюю елочку! Новогодние видео рецепты
3 days ago 00:02:04 4
И на завтрак и на ужин. Лаваш с начинкой в духовке. Рецепты завтрака.
3 days ago 00:01:25 1
Дай Бог Вам счастья и здоровья
3 days ago 00:08:28 1
1430. Видео для детей с игрушками РОБОКАР ПОЛИ. Новый год 2021. Машинки готовят новогодний салат