3 🍔 Калитки: небольшие открытые пирожки из ржаного теста с разнообразными начинками. #ГотовитМарина
Калитки Часть №3 “Начинка“
Начинка - обычное картофельное пюре.
Калитки небольшие открытые пирожки из ржаного пресного теста с различными начинками, наливками, намазками или припёками. Традиционное блюдо карельской, вепсской и северорусской кухни (Республика Карелия, Архангельская, Вологодская, Ленинградская, Новгородская и Мурманская области).
Это открытые пирожки вроде ватрушек, но из ржаного теста. За Уралом едят похожие и называют их шаньгами.
Происхождение названия связывают с колядками, «калитой» (по форме, напоминающей этот старинный кошелёк) или даже с карельским «каллитоа», что переводится как «намазанное» и отражает способ приготовления пирожков.
#kalittoa,#Калитки,#Шаньги,#пирожки
1 view
4168
1452
5 hours ago 04:56:07 1
DIABLO IV🔥ПРОБУЕМ МУЛЬТИПЛЕЕР!🔥Часть 2
5 hours ago 00:00:00 1
BRAMBLE➤THE MOUNTAIN KING➤СКАНДИНАВСКАЯ СКАЗКА
6 hours ago 03:18:32 1
Битва ПАСХАЛЬНЫЙ МИР Битвы за Яички БОЛЬШАЯ Карта кто выживет? #15 | WorldBox - God Simulator
11 hours ago 05:05:39 1
DIABLO IV🔥ПРОБУЕМ МУЛЬТИПЛЕЕР!
11 hours ago 00:17:12 1
🍔 СТЕЙК БУРГЕРЫ на гриле с соусом. БЛЮЧИЗ, ГРИБНЫЕ, КЛАССИЧЕСКИЕ