Молочная девочка Видео от Помощник Кондитера (Рецепты, макеты, торты)
МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА 😍❤
✅Ингредиенты для коржей:
💥 520 гр сгущеного молока
💥 3 яйца
💥 1/3 ч л соли
💥 220 гр муки
💥 15 гр разрыхлителя
💥 85 гр сливочного масла
Смешиваем все ингредиенты до однородной массы, по две столовой ложки выкладываем тесто на противень застеленный пергаментной бумагой и формируем круг, удобно это делать с помощью кольца для выпечки. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем каждый корж до золотистой корочки, пекутся они достаточно быстро, поэтому следите чтобы ничего не подгорело. Готовые коржи складываем друг на дружку и между каждым кладите пергамент, чтобы они не слиплись. (У меня коржи диаметром 18 см, но торт в высоту 14 см. Поэтому вы можете сделать его диаметром больше, тогда коржей выйдет чуть меньше и торт будет не такой высокий.
✅Для конфи:
💥 250 гр малины
💥 20 гр кукурузного крахмала
💥 70 гр сахара
Смешиваем в сотейнике и ставим на огонь, увариваем до загустения при постоянном помешивание на среднем огне. Пробиваем конфи с помощью блендера и процеживаем. Убираем в сторону до полного остывания.
Крем приготовьте на своё усмотрение! Это может быть крем пломбир, сливочный на основе маскарпоне (у меня на видео этот крем), крем чиз, заварной крем, или сметанный.
Собираем торт как на видео, оборачиваем в ацетатную плёнку или фольгу, потом в кольцо, отправляем в холодильник до полной стабилизации. Украшаем по желанию ❤🔥
Ист: zali_patissier
16,092 views
496
139
4 months ago 00:03:50 1
Всегда ПЫШНЫЙ ОМЛЕТ из 2х ингредиентов! Без жира, муки и духовки! Всегда получается!
4 months ago 00:11:40 1
💯ХИТ! торт “МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА с МАЛИНОЙ“ тает во рту, без желатина! Очень быстро и вкусно!
4 months ago 00:14:04 1
Торт МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА. Выпечка и сборка торта. Лучший рецепт из Германии. Карамельно-творожный крем
4 months ago 00:08:03 1
популярный ШОКОЛАДНЫЙ торт NUTS с КАРАМЕЛЬЮ и ОРЕХАМИ! Очень вкусный! Ручным миксером!
4 months ago 00:05:38 1
Ну очень вкусные Коржи для торта Молочная девочка Очень лёгкий рецепт
4 months ago 00:04:29 1
Всего 3 ингредиента! ПП пастила без сахара, без лактозы, без глютена! Низкокалорийный рецепт!
4 months ago 00:13:56 1
БЕСПОДОБНЫЙ Торт “НЕЖНЫЙ ПОЦЕЛУЙ“ 🌸 Домашний Торт СМЕТАННИК Рецепт БЕЗ Яиц | Кулинарим с Таней
4 months ago 00:04:05 1
Коржи для торта МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА. Очень вкусные и нежные
4 months ago 00:12:27 1
Молочная девочка с вишнёвой начинкой / Самый молочный и сливочный торт / Самый нежный торт / БОМБА!
4 months ago 00:03:52 1
Пирог со сгущенкой / Все смешал и в духовку ! Вкусная выпечка к чаю