Необыкновенно нежный и вкусный лимонный чизкейк с йогуртом без выпечки! |

Необыкновенно нежный и вкусный лимонный чизкейк с йогуртом без выпечки! | Лимонный чизкейк с йогуртом это вкусный, ароматный и освежающий десерт. Приготовить такое лакомство достаточно просто, тем более что вам ничего не надо выпекать! Для приготовления этого десерта достаточно приготовить желе и крем. Всего через 1 час у вас будет готов самый вкусный торт, который вы когда нибудь пробовали. Дети обязательно оценят этот вкусный и полезный десерт. Ингредиенты: 200 гр печенья 100 гр растопленного сливочного масла 300 мл йогурта 250 мл сливок (30%) 200 мл творожной массы 170 гр сахара сок одного лимона 15 гр желатина 100 мл воды 100 мл лимонного сока 100 мл апельсинового сока 15 гр крахмала 1 лимон для декора Приготовление: 1. Измельчите печенье с помощью скалки и соедините его с растопленным сливочным маслом. Выложите смесь печенья и масла на дно кулинарного кольца (диаметром 22 см), с помощью ложки плотно спрессуйте печенье и выровняйте в виде коржа. 2. Взбейте сливки до упругой пены. В отдельной посуде смешайте йогурт с творожной массой и 100 гр сахара. Понемногу переложите взбитые сливки в творожную массу и тщательно перемешайте. 3. Выжмите сок одного лимона и замочите желатин в холодной воде. Смешайте лимонный сок с желатиновой смесью и разогрейте на маленьком огне, чтобы желатин полностью растворился. Перелейте смесь желатина в творожную массу и перемешайте. Готовый крем перелейте на корж из печенья, выровняйте поверхность и поставьте в холодильник на 3 часа. 4. За это время приготовьте желе: в небольшой кастрюле смешайте 100 мл лимонного сока с апельсиновым соком, 70 гр сахара и крахмалом. Разогрейте фруктовый сок с крахмалом, непрерывно перемешивая, пока смесь не загустеет (около 5 минут). 5.Немного остудите желе, перемешивая непрерывно, и перелейте цитрусовую смесь на застывший чизкейк. Поставьте десерт в холодильник на 30 минут, чтобы желе застыло. Перед тем как подавать десерт извлеките чизкейк из кулинарного кольца и украсьте дольками лимона. 6. Приятного аппетита! Время приготовления: 60 минут Уровень сложности: легко Подавать: десерт Категории: лакто-ово-вегетарианство, десерт, видео, кондитерские изделия, торт, аперитив Число порций: 8