История пиццы, “эффект пиццы“ и как ее правильно есть

Споры о том, кто и где изобрел пиццу, не утихнут, по всей видимости, никогда. Современная пицца настолько разнообразна, что определить для начала, что такое вообще пицца, - уже предствляет некоторую проблему. Я буду защищать версию, что пицца была продуктом колумбова обмена и она была сначала изобретена в Италии, куда испанцы привезли из Америки томаты, а потом пицца была принципиально изменена, когда она переехала в Америку вместе с волной итальянских эмигрантов, и в третий раз пицца изменилась, когда она вернулась на родину в Италию. Я расскажу заодно, что такое “эффект пиццы“ в культурологическом смысле слова. Time codes: 00:00 - Является ли пицца итальянским изобретением? 01:11 - Допотопные предки пиццы 05:40 - Неаполь, помидоры и первые пиццерии 10:02 - Пицца и королева Маргерита 12:35 - История пиццы в США 18:12 - Эффект пиццы 20:36 - Национальные варианты 25:20 - Как правильно есть пиццу Фрагмент черно-белого фильма с Шукшиным - это “У озера“ С