УТКА В ТАНДЫРЕ С КЛЮКВЕННЫМ СОУСОМ Обязательно сохраняйте пост и ставьте лайк!

УТКА В ТАНДЫРЕ С КЛЮКВЕННЫМ СОУСОМ 🔥 Обязательно сохраняйте пост и ставьте лайк! ⠀ Что понадобилось для маринада: ⠀ ⁃ мёд ⁃ соевый соус ⁃ острый перец чили ⁃ цедра апельсина ⠀ На утке сделал проколы, чтобы вытопить жир (он вытек на картошку). Замариновал цедрой апельсина, соевым соусом, мёдом и острым перцем чили ⠀ Мариновал утку 2 часа, жарил в тандыре около 1 часа. Начинал было 240С, в конце было уже 130С ⠀ Для клюквенного соуса мне понадобилось: ⠀ ⁃ клюква ⁃ вода ⁃ мёд ⁃ корица целая ⁃ розмарин ⁃ тимьян ⁃ базилик ⠀ Клюкву взбил блендером, добавил воду, мёд, корицу и специи. Всё оставил на медленном огне на 15 минут. Процедил и соус готов! ⠀ Очень понравилась утка с таким соусом! Обязательно сохраняйте пост и ставьте лайк!