ДЖЕМ-ЖЕЛЕ ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ. Секреты приготовления. Бабушкин рецепт. Заготовка на зиму

Яркий, вкусный и ароматный джем из красной смородины с желеобразной структурой. Заготовка на зиму из бабушкиной серии Трехминутка. Красная смородина содержит достаточное количество пектина и очень легко желируется если все правильно сделать. В видео раскрыты секреты приготовления. ~ 3 баночки по 700 г и 2 пиалы ИНГРЕДИЕНТЫ: ~ красная смородина 2 кг (пюре 1,5 кг) ~ сахар 1,5 кг ПРИГОТОВЛЕНИЕ Смородину очистить от веточек и хорошо промыть. Пробить блендером и протереть через сито. Затем отжать через марлю. Взвесить смородиновую массу и добавить столько же сахара, 1:1. Хорошо перемешать. На 1 кг пюре можно добавить 800 г, 900 г или 1 кг сахара. На Ваш выбор. Довести до кипения, постоянно помешивая, варить 3 минуты, снять пену. Сразу же разлить по стерилизованным банкам. Как только полностью остынут, перенести на хранение в прохладное место: в погреб или подвал. Вкусных и удачных Вам заготовок на зиму!