ПРО БЕРЕЗОВЫЙ СОК 🌳 Популярная ботаника

#березовыйсок Традиция собирать березовый сок давняя, и весной любители этого дела устремляются в лес. Возникает вопрос: гуманно ли это по отношению к природе? И действительно ли березовый сок – это панацея от всех болезней? Конечно, сбор сока вредит деревьям, особенно если это происходит варварскими методами. 😡 Во-первых, сбор происходит весной, когда дерево «пробуждается ото сна», это очень уязвимый период для растения. Все процессы внутри него ускоряются, налаживаются, а тут такой стресс! 😡 Во-вторых, повреждение коры и ствола – это ходы для спор паразитических грибов, которые, проникая в древесину, разрушают дерево. 😡 В-третьих, потеря сока после сбора продолжатся, и дерево в прямом смысле истекает кровью, а следовательно, не получает того питания, которое необходимо для раскрытия почек и роста. Отсюда замедленный рост листьев и ослабление растения в целом. В разумных количествах и правильно организованный сбор сок не сильно навредит березе. 🌳 Не нужно собирать сок с молодых неокрепших деревьев. Лучше выбрать березу потолще или ту, которую скоро спилят. Диаметр ствола должен быть не менее 20 см. 🌳 С самой большой березы нужно собирать не более 7 литров в сутки. Но в среднем норма 3-4 литра. И это не значит, что каждый день вы будете собирать по 4 литра. После подсочки дереву нужно дать отдохнуть. 🌳 Никаких глубоких ран топором и срубленных веток. Глубина отверстия должна быть не более 2 см. После использования ее следует заткнуть веточкой или замазать. Польза березового сока заключается в его богатом составе. Это низкокалорийный продукт, наполненный витаминами, эфирными маслами и и органическими кислотами. А так же в нем много важнейших минералов. Химический состав сока может отличаться от региона произрастания березы. 🌈 Употребление двух стаканов сока в день в течении 2-3 недель поможет организму справиться с весенней слабостью, авитаминозом и депрессией. 🌈 С точки зрения фитотерапии, березовый сок – одно из лучших природных средств для улучшения обмена веществ. 🌈 Соком полезно ополаскивать волосы при перхоти, а также для их роста, блеска и мягкости. 🌈 В целом, березовый сок оказывает общеукрепляющее действие на организм, повышает сопротивляемость к инфекционным заболеваниям. Пейте сок и будьте ЗДОРОВЫ!