Кулеш с салом. Сытное и вкусное первое блюдо.

Казацкий кулеш с салом и картофелем - это очень сытное и вкусное первое блюдо, которое в прежние времена готовили казаки. Суп с пшеном, картофелем и салом нередко называют “полевым“, так как готовили его в полевых условиях. Для приготовления 6 порций кулеша необходимо плдготовить следующие продукты: Пшено - 0,5 стакана Картофель - 7-8 шт. Лук репчатый - 2 шт. Сало - 100 г Зелень петрушки - 0,5 пучка Соль - 1 ст. ложка Вода - 1,5 л Если вы хотите получить больше второе блюдо, нежели первое, увеличьте количество пшена примерно в 2 раза. Пшено, сало, картофель, лук, немного зелени и соль - ингредиенты, которые понадобятся для приготовления кулеша с салом. Приступим к приготовлению кулеша с салом: В кастрюлю вливают рекомендованное количество воды и солят. Ставят на большой огонь и доводят до кипения. Пшено хорошо промывают тёплой водой. Заливают кипящей подсоленной водой и варят до полуготовности в течение 15 минут на среднем огне. Тем временем подго