Рецепт вкуснейших шоколадных булочек

Нежные, мягкие и очень вкусные шоколадные булочки 🤎 Обязательно попробуйте! • 500 г муки • 80 г сахара • 8 гр сухих дрожжей • 80 г сливочного масла (жидкого и теплого) • 300 мл молока (теплое) • 1 ч. ложка соли • 50-100 г термостабильных шоколадных капель для выпечки ( есть на маркетплейсах) • 1 яичный желток 1 ст. ложка молока для смазывания Добавьте муку в большую миску, сделайте в ней лунку и добавьте немного сахара (около 1 чайной ложки). Всыпьте дрожжи и растворите их в небольшом количестве теплого молока (2-3 ст. ложки). Добавьте остальные ингредиенты и долго и энергично вымешивайте, пока не образуется гладкое тесто. Масса не должна быть слишком сухой, но и не должна прилипать к рукам. Накройте миску чайным полотенцем и оставьте тесто подниматься в теплом месте, пока оно не увеличится вдвое. Это займет не менее часа. Затем слегка прижмите тесто и добавьте шоколадные капли. Сложите тесто и вбейте в него шоколадные капли. Затем разделите получившийся рулет на 10-12 порций и придайте им форму круглых булочек. Переложите на противень, выстеленный бумагой для выпечки, и оставьте подниматься еще на 30 минут. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смешайте яичный желток и молоко и смажьте этой смесью булочки. Выпекайте в течение 12-15 минут. 🤎