Готовим узбекский суп «Мастава» в казане (печь под казан Ermakov).

Рецепт узбекского супа “Мастава“. ✔ Ингредиенты: 🐮 Говядина – 500-600 г; 🍚 Рис – 200 г; 🥔 Картофель – 2-3 шт; 🍅 Помидоры (без кожи) – 3 шт; 🥕 Морковь – 2 шт; 🍆 Баклажан - 1 шт; 🥗 Лук репчатый – 2 шт; 🥗 Дольки чеснока – 2-3 шт; 💧Вода – 3 л; 💧Масло растительное 3-4 ст. л.; 🌶 Соль по вкусу; 🌶 Специи: зира, смесь перцев, укроп по вкусу. 1. Нарежьте мясо кубиками и обжарьте в казане до появления легкой золотистой корочки. 2. Добавьте лук и обжарьте с мясом так, чтобы лук слегка пожелтел. 3. Добавьте нескол