Грибочки на шпажках

Нам понадобится: Шампиньоны 500-600 гр Болгарский перец 1 шт. Майонез 1 ст.л. Оливковое масло 1-2 ст.л. Горчица (зернистая) 1 ч.л. Соль, перец и сухой чеснок по вкусу Зелень