Постная кухня. Рыба в пиве.

Как известно, чехи славятся умением варить пиво. Как оказалось, это отразилось и на кухне. Чешский классический рецепт приготовления рыбы в пиве тому подтверждение. Очень необычно и вкусно. Рыбу можно предварительно обжарить в луке, затем слегка притушить в пиве. Так же в пиве ее можно предварительно замочить, тогда вкус пива будет более насыщенным.