# Думляма на костре

# Думляма на костре Думляма — традиционное блюдо кавказской и среднеазиатской кухни, которое готовится из мяса, овощей и различных специй. Приготовление думлямы на костре позволяет добиться уникального вкуса и аромата благодаря копчености, которую придает огонь. Такое блюдо богато белками и витаминами, предоставляет необходимую энергию и помогает утолить голод, оставаясь при этом относительно легким для пищеварения. Ингредиенты: 1. Мясо — 1 килограмм (приблизительно); 2. Картофель — 5 штук (приблизительно 500 грамм); 3. Морковь — 3 штуки (приблизительно 300 грамм); 4. Лук — 2 штуки (приблизительно 200 грамм); 5. Помидоры — 4 штуки (приблизительно 400 грамм); 6. Болгарский перец — 2 штуки (приблизительно 200 грамм); 7. Чеснок — 1 головка (приблизительно 50 грамм); 8. Вешенки — 300 грамм; 9. Соль — по вкусу; 10. Специи — по вкусу; 11. Зелень — для украшения (по вкусу). Мясо, Картофель, Морковь, Лук, Помидоры, Болгарский перец, Чеснок, Вешенки, Соль, Специи, Зелень. Приготовление: 1. Подготовьте все ингредиенты: мясо нарежьте кусками, овощи и грибы очистите и нарежьте по желанию, чеснок измельчите. 2. На костре установите большую казан или глубокую сковороду, предварительно смазав её маслом. 3. Сначала обжарьте мясо до золотистой корочки, затем добавьте лук и чеснок, продолжайте жарить ещё несколько минут. 4. После этого добавьте морковь, помешивая, жарьте все вместе в течение 5 минут. 5. Затем добавьте картофель, помидоры, болгарский перец и вешенки, тщательно перемешайте. 6. Посолите и добавьте специи по вкусу. 7. Закройте казан крышкой и тушите на медленном огне в течение 40 минут, периодически помешивая. 8. Перед подачей посыпьте блюдо свежей зеленью. Думляма — это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для приготовления на природе. Это блюдо отличается своей питательностью и простотой в приготовлении, что делает его отличным выбором для пикника на свежем воздухе. Особенно оно будет кстати в холодное время года, когда организм нуждается в дополнительной энергии и тепле. Мясо, овощи и грибы — основа этого блюда — обеспечивают богатый запас белков, углеводов и витаминов, в то время как специи добавляют изысканный вкус. Думляма, Казан на костре, Традиционные блюда, Мясо на костре, Кавказская кухня, Среднеазиатская кухня, Пикник на природе, Приготовление еды на открытом огне, Сытное блюдо, Рецепт с мясом, Готовка без электричества, Блюда на костре, Грибы на костре, Овощи на костре, Вешенки рецепты, Здоровое питание, Питание на свежем воздухе, Рецепт приготовления думлямы, Домашняя кухня, Кулинария для начинающих, Рецепты для путешествий. Калории: 220, Белки: 20, Жиры: 10, Углеводы: 15. Приятного аппетита! @country_life_vlog