Суп с крапивой и щавелем: очень простой и вкусный рецепт с яйцом (Soup with nettle and sorrel)

С появлением первой крапивы мы начинаем варить вкусные полезные супы из нее, и варим потом все лето. А если есть еще немного щавеля, то добавляем и его, чтобы придать легкую кислинку и дополнительный вкус бульону. Традиционно заправляем суп сваренным яйцом. Рецепт простой, проверенный временем и обязательно должен быть в копилке каждой хозяйки. Ингредиенты: щавель - 100 гр крапива - 120 гр картошка - 2 шт лук - 0,5 - 1 шт масло раст. 1-2 ст. ложки масло сливочное - 25-30 гр соль по вкусу Для подачи: яйц