СЕРГЕЙ КОЧЕРГИН | Интервью с победителем BREWCOM 2021
В ноябре 2021 года прошел второй Общенациональный конкурс домашних пивоваров BREWCOM Абсолютным победителем – тем, кто попал «Точно в стиль» - стал пивовар из Санкт-Петербурга Сергей Кочергин.
В этом видео Виктория задаст главному победителю BREWCOM 2021 несколько вопросов о его хобби, участии в конкурсе и планах на будущее, а Сергей «положа руку на сердце» ответит на них.
БОНУС!
Для всех желающих повторить успех Сергея мы публикуем рецепт его победного сорта «Gargantua» (OG 31,5%, ABV 13,5%, IBU 23) в стиле English Barleywine:
Ингредиенты (на 10 л. конечного продукта)
Зерновые:
16 кг. - Шато Пейл Эль (Castle Malting)
0,5 кг. - Карамельный Карамюнх тип 1 (Weyermann)
Хмель:
15 гр. - East Kent Goldings
Дрожжи:
40 мл. - Дрожжи жидкие Hefebank Weihenstephan «Y1017»
5 гр. - Винные дрожжи Gervin «High Alcohol Wine GV4»
Дополнительные ингредиенты:
Осветлитель whirlfloc – 1 таб.
Процесс:
Для приготовления сусла используется методика – «двойного» или как его еще называют «повторного» затирания в заторном бак
24 views
5518
1706
2 months ago 00:24:20 1
24 октября 2024. Выпуск 25. Проект “Россия - страна великого будущего“
2 months ago 00:36:19 1
Время. Эфир 23 октября 1985
2 months ago 01:00:18 1
Время. Эфир 19 августа 1991. Первый день ГКЧП
2 months ago 00:32:23 1
В этом веке всё изменится (или мы вымрем) [Rational Animations]
3 months ago 00:05:19 1
Клип на песню “Любо мне, когда Дон разливается“. Автор музыки и текста - Сергей Матвеев.
3 months ago 01:29:06 1
Радиоспектакль Вий Н. В. Гоголь (Е. Весник, Л. Кулагин, Р. Суховерко, С. Габриэлян, Л. Дуров и др.)
4 months ago 00:31:52 1
Совершенно иной подход к математике [Veritasium]
4 months ago 01:10:11 1
Владимир Санин, Юрий Зиновий. Кому пожимают руку. Радиопостановка (1976) / Аудиокнига
4 months ago 01:03:16 1
Небесные ласточки | 2 серия | Ленфильм
4 months ago 00:07:16 1
Как выглядят квантовые процессы? [Veritasium]
4 months ago 00:02:31 1
Tatyana Grindenko/ Opus Posth Ens/ Mikhail Dubov/ Morton Feldman
4 months ago 00:22:26 15
15 лучших упражнений с гирей для боксёра /Сделай свой удар сильней
5 months ago 00:11:44 3
Юлия Соломеина о Вампилове. Видеопроект «Помним. Счастливы…» к 85-летию драматурга
5 months ago 00:04:12 1
Колядка | Женя Винд | Ёга
5 months ago 01:37:46 1
Телец
5 months ago 01:06:25 1
гр. “Период Льда“ - (1999г.) концерт в Драмтеатре. (г.Орёл)
5 months ago 00:04:01 1
Сергей Волчков - Ноктюрн #сергейволчков #галереязвезд