ИНДУСТРИЯ ЭНТОМОПРОТЕИНА КАК БИОТЕХ СОСТАВЛЯЮЩАЯ ЭКОНОМИКИ ЗАМКНУТОГО ЦИКЛА

Основные принципы экономики замкнутого цикла основаны на возобновлении ресурсов, переработке отходов, переходе от ископаемого топлива к использованию возобновляемых источников энергии. Внедрение экономики замкнутого цикла может дать увеличение ВВП на 12–15%. От внедрения подходов экономики замкнутого цикла зависит достижение многих Целей устойчивого развития, особенно – ответственное потребление и производство. Использование природоподобных технологий для восстановления баланса между природой и техносферой – одна из значимых задач внедрения экономики замкнутого цикла в Российской Федерации. Вовлечение технологий биоконверсии в переработку органических отходов – это существенный шаг в обеспечении устойчивого развития. На примере технологии биоконверсии (производство энтомопротеина) можно показать: • как органические отходы могут стать базой для производства кормового белка для сельхозживотных и аквакультуры в РФ (дефицит кормового белка, по данным Минсельхоза, около 2,5 млн тонн в год), учитывая объемы пищевых отходов, можно полностью покрыть существующий дефицит; • возможность переработки иловых отложений сточных вод: опыты по выращиванию насекомых на иловых осадках показали существенную деградацию со значительным снижением его биологической опасности (кейс «Сибур»); • биоконверсия посредством насекомых как важное направление экологии – это экологически безопасный метод, который не производит вредных выбросов и не требует существенного количества энергии.