Сегодня приготовим блюдо индийской кухни алу патры, картофельные рулетики с букетом специй, которые превращают обычную картофельную начинку в необыкновенную вкуснятину со сказочным ароматом.
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Ингредиенты:
Для теста:
↝ Вода – 150 мл
↝ Соль – 1 ч.л без горки
↝ Мука – 300 г (может понадобится меньше)
↝ Растительное масло – 1,5 ст.л
↝ Куркума – 1\2 ч.л
Для начинки:
↝ Картофель – 5-6 шт
↝ Соль – по вкусу
↝ Зелень
↝ Карри – 1\4 ч.л
↝ Молотый имбирь – щепотка
↝ Семена кунжута – 2 ч.л
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