Кубанский салат на зиму - пальчики оближешь
Ингредиенты:
1 кг помидор
1 кг капусты
1 кг огурцов
1 кг сладкого перца
500 г лука
500 г моркови
1,5 ст. л. соли или по вкусу
100-120 г сахара
250 мл растительного масла
150 мл уксуса 9%
20 горошин черного перца
10 лавровых листочков
БЕЗ чеснока
острый перец по желанию
Выход - 5 литров
Приготовление:
Баночку открыть зимой да к картошечки ОЧЕНЬ вкусно!
Нашинкуем капусту и добавим соль. Перемешать, обмять руками, чтобы появился сок.
Помидоры и огурцы нарезаем как на салат, удаляя из помидор уплотнение.
Лук нарезаем полукольцами, морковь и перец - соломкой.
Смешиваем все овощи, добавляем сахар, растительное масло, оставшуюся соль, лавровый лист, перец горошком, а также третью часть от нормы уксуса.
Всё тщательно перемешиваем и оставляем салат мариноваться примерно на 1 час. Появляется обалденный, манящий аромат, а на дне сок.
Итак, ставим в салат на огонь для ускорения процесса, ненадолго накрываем посуду крышкой.
Затем доводим салат до кипения, кипятим на небольшом огне 8 минут. Вливаем оставшиеся уксус, перемешиваем и уже через минуту начинаем процесс закладки стерилизованные банки.
Закрываем стерилизованными в течение 3 минут крышками. Переворачиваем, укутываем до полного остывания. Салат очень вкусный, пробуйте обязательно!
70 views
89
20
2 months ago 00:00:20 1
Если вы как и я обожаете МОРКОВНЫЕ ТОРТЫ 🥰 с карамельно-пряными нотками покажу любимый самый простой
2 months ago 00:00:05 1
Книжку с рецептами он явно не долистал до конца
2 months ago 00:08:35 1
ТЫКВА теперь ГЛАВНЫЙ овощ в нашей семье! Готовлю КАЖДЫЙ ДЕНЬ этот ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ
2 months ago 00:12:18 1
Тыквенный чизкейк, который покорит сердце любого. Уникальный рецепт. Pumpkin cheesecake
2 months ago 00:02:07 1
Японский метод выращивания огурцов
2 months ago 00:08:02 21
[Natalia Rotari] ДЛЯ ТЕХ,КТО НЕ УМЕЕТ ГОТОВИТЬ, НО ХОЧЕТ ЕСТЬ😉Сладкий перец с помидорами в сметанном соусе
2 months ago 00:23:40 1
[ЖЖГИСЬ] 7-9 день -30кг за 4 месяца. Рецепт для похудения
2 months ago 00:01:37 1
👌 ГРИБОК НА НОГАХ ПАЛЬЦЕВ ❕
2 months ago 00:45:22 10
[Татьяна Метельская] Круговая ТРЕНИРОВКА на все тело ДОМА за 45 минут | ЖИРОСЖИГАЮЩАЯ Тренировка для Девушек ДОМА
2 months ago 00:12:27 1
Лучшие КВАШЕНЫЕ ПОМИДОРЫ, не перекисают до весны! ХИТРОСТИ наших бабушек, которые НАДО ЗНАТЬ!
2 months ago 00:16:32 1
Общепит с прибылью до 1 млн Дизайн ремонт интерьера заведения
2 months ago 01:22:53 1
Листаем старые газеты и журналы, эзотрические и не только. Быстрые расклады на Таро
2 months ago 00:26:35 1
ЧАЧА из винограда — Лучший рецепт из Грузии!
2 months ago 00:01:31 1
Повысить урожайность картофеля ✔ Увеличить урожай лука
2 months ago 00:01:51 17
Рецепты наших бабушек
2 months ago 00:10:39 208
ПОЛЫНЬ убивает паразитов, спасает от вирусов и переедания! Как применять и противопоказания
2 months ago 00:00:24 50
Выпечка и десерты - Рецепты
2 months ago 00:06:00 1
ПРОСТЕЙШИЙ заливной капустный пирог
2 months ago 00:02:58 1
Таблетки от старости для Путина – “Заповедник“, выпуск 325, сюжет 4
2 months ago 01:33:37 1
ГОРОХОВЫЙ СУП В ХЛЕБЕ НА ПРИРОДЕ. Вкусный рецепт супа.
2 months ago 00:08:11 1
С 1 Ноября Пенсионеры НЕ ПЛАТЯТ по этому СПИСКУ!
2 months ago 00:08:23 1
Идеальные и вкусные сырники за 5 минут. Рецепт Сырников