Рецепты из чечевицы | Суп из чечевицы | Похлебка | Веган суп | Чечевичный суп | Острый суп

🥣ИНДИЙСКАЯ ПОХЛЕБКА Нам понадобится: ✔️Красная чечевица - 2 стакана; ✔️Морковь - 2 шт.; ✔️Средняя луковица - 1 шт.; ✔️Острый перчик - половинка; Специи: ✔️Зира - 1 ч.л.; ✔️Паприка - 1 ч.л.; ✔️Красный острый перец - 0.5 ч.л., ✔️Куркума - 1 ч.л.; ✔️Чеснок; ✔️Соль по вкусу Приступаем к готовке ▪️Чечевицу хорошенько промыть, чтобы вода была более-менее прозрачной. Иначе, во время варки, она даст очень много пены; ▪️Ставим чечевицу отвариваться; ▪️Это займёт около 20 минут. Нам надо, чтобы чечевица хорошо разварилась; ▪️На хорошо разогретую сковородку налить растительное масло; ▪️Чеснок крупно порубить и отправить на сковородку; ▪️Следом закинуть все специи и хорошенько перемешать; ▪️Масло должно быть достаточно (специи не должны оставаться сухими); ▪️Лук мелко порубить и отправить к специям; ▪️Морковь натереть на крупной терке, отправить к луку и специям; ▪️Все хорошенько перемешать и обжарить; ▪️Если чечевица даст пену - снять её; ▪️Хорошенько посолить чечевицу. Соли добавляю чуть больше, чем в обычные супы, т.к. бобовые берут на себя много соли; ▪️За 5 минут до готовности, к чечевице добавить овощи и специи; ▪️Хорошенько перемешать и дать потомиться под крышкой около 5 минут на маленьком огне Наша похлебка готова. Приятного аппетита Как вам рецепт?) Буду рада обратной связи и вашим лайкам ;-) Подписывайтесь на мой канал