Ватрушки с творогом. Тесто как пух

Ватрушки с творогом Ингредиенты: Ингредиенты на 10 ватрушек: тёплый кефир / 200 мл яйцо - 1 шт сливочное масло - 50 гр мука - 430-450 г сахар - 2 ст.л дрожжи - 1 ст.л крахмал - 1 ст.л щепотка соли щепотка соды раст.масло - 1 ст.л Начинка: творог 300 г желток 1 шт сметана 2 ст.л сахар 100 г Приготовление: Смешиваем теплый кефир и яйцо, мешаем. Далее добавляем дрожжи, сахар, крахмал, соль, растопленное слив. масло и перемешиваем. Вводим муку и замешиваем тесто. Оно должно прилипать к рукам. Поливаем растительным маслом и оставляем на 30 минут. Для начинки смешиваем творог, желток, сахар и перемешиваем. Готовое тесто делим на 10 частей и формируем шарики. Выкладываем на противень и формируем углубление для начинки стаканам, после оставляем их, что бы они поднялись на 30 минут. Формируем углубление еще раз и выкладываем начинку. Смазываем яйцом и Выпекаем при 200 градусах 15 - 20 минут. Приятного аппетита.