Воздушные булочки с маком. Сдобные пирожки с маковой начинкой.

Рецепт: Мука 500 г Молоко 250 м Дрожжи сухие 2 ч ложки Сахар 4-5 ст ложек Соль 1 ч ложка Яйца 2 шт Ванильный сахар 1 пакетик Масло сливочное (мягкое) 60 г Начинка: 200гр мака 1 стакан сахара 500 мл воды Сухой мак залить большим количеством кипятка, так, чтобы вода покрывала зерна слоем в 3-4 см. Это делается для того, чтобы под воздействием горячей воды из мака вышло масло, которое может дать горечь, если мак старый. Поэтому эту воду в дальнейшем сливаем. Дать постоять 30-40 минут, можно дольше. На этом этапе мак напитывается влагой и увеличивается в объеме.Сливаем с мака всю воду. Взбить мак блендером, он немного побелеет. Если нет блендера можно размять зерна в ступке или пропустить через мясорубку. Добавить 1 стакан сахара.Хорошенько перемешать. Еще видео, а также фото смотрите в социальных сетях. Ссылки на соцсети есть на главной странице канала, а также на вкладке “о канале“ Электронная почта для вопросов