Слоеные баклажаны с фаршемВы точно не пробовали это блюдо из баклажанов, а зря!
Слоеные баклажаны с фаршемВы точно не пробовали это блюдо из баклажанов, а зря!
🔸нa 100грaмм - ккaл🔸Б/Ж/У 🔸
Ингредиенты:
- 2 больших и толстых баклажана
Для смазывания:
- 5 столовых ложек масла, немного соли и черного перца.
Начинка:
- 200-250 г фарша
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 зеленый перец
- 1 красный перец
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 7-8 столовых ложек томатного соуса
- 1 чайная ложка тимьяна
- 1/2 чайной ложки красного перца, сладкого
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1/2 чайной ложки перца чили
- Соль
Соус:
- 200 мл горячей воды
- 1 чайная ложка томатной пасты
- 1 столовая ложка оливкового масла
- соль и перец
- тертый сыр
Приготовление:
Разрезаем баклажаны ножом вдоль.
Затем положите его в миску, залейте водой и добавьте немного соли. После 20-минутного отдыха слейте воду и высушите.
Выложите баклажаны на противень. Смешайте масло с солью и перцем и намажьте ломтики. Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке около 20 минут.
Тем временем приготовьте начинку. Для этого лук сначала немного обжариваем, добавляем фарш и обжариваем до изменения цвета. Добавьте мелко нарезанный перец и чеснок и продолжайте готовить. Затем добавьте томатную пасту и специи и перемешайте.
Добавьте протертые помидоры, дайте им немного провариться, затем снимите с огня.
Выложите ломтики баклажанов в форму для запекания, добавьте начинку, снова накройте ломтиком баклажана и фаршем. Между слоями посыпаем немного сыра.
Смешайте томатную пасту, воду, соль, черный перец и масло и вылейте в форум. Выпекайте при 190 градусов, около 20 минут.
1 view
13
3
4 months ago 00:08:04 1
Как приготовить БАКЛАЖАНЫ, перед которыми НИКТО не устоит!
4 months ago 00:12:10 1
СЕКРЕТЫ и ХИТРОСТИ для лентяев на кухне!
5 months ago 00:07:47 1
КАК РАЗБОГАТЕТЬ? Продавайте соленый чеснок! Разлетаются на УРА! Самый лучший рецепт засолки чеснока!
5 months ago 00:09:12 1
Грядка Хольцера. Овощи растут как на дрожжах, посадил и забыл!
5 months ago 00:15:59 1
ВОТ КАК НУЖНО готовить рыбу! 9 лучших рецептов на праздничный стол, которые всем понравятся!